Menu de la semaine du 26 février au 02 mars
entrée + plat + dessert = 28€
Boissons
accord mets et vins 8€
entrée
Carpaccio de Saint Jacques aux noisettes grillées
plat
Pièce de boeuf à la plancha
dessert
Crème au chocolat
Cuisine à base de produits frais de saison, régionaux le plus souvent…
Le poisson (société Martin Boulogne sur mer)
La viande (société Lesage Chemy)
Les légumes (Le panier vert Frelinghien)
Le pain, la brioche et les confitures « maison »
Le fromage (Sandrine Wavrant Lambersart)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert
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Lasagnes de cabillaud
Plat
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Fricassée de bar aux petits légumes
Plat
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert
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Lasagnes de cabillaud
Plat
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert