Menu du 04 au 08 février
Entrée + plat + dessert = 28€
Boissons
accord mets et vins 8€
entrée
Croustillant de canard aux griottes
plat
Pot-au-feu de poissons (selon arrivage)
dessert
Tiramisu au citron et mandarine impériale
Cuisine à base de produits frais de saison, régionaux le plus souvent…
Le poisson (société Martin Boulogne sur mer)
La viande (société Lesage Chemy)
Les légumes (Le panier vert Frelinghien)
Le pain, la brioche et les confitures « maison »
Le fromage (Sandrine Wavrant Lambersart)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert
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Lasagnes de cabillaud
Plat
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Fricassée de bar aux petits légumes
Plat
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert
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Lasagnes de cabillaud
Plat
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert