Menu du 19 au 23 octobre
entrée + plat + dessert = 29€
Waterzoï de volaille aux petits légumes de saison
Accord mets et vins : 8€
Entrée
Terrine de flétan à l'aneth et jus de persil frais
Plat
Waterzoï de volaille aux légumes de saison
dessert
Poire Comice pochée façon Belle Hélène
Cuisine à base de produits frais de saison, régionaux le plus souvent…Le poisson (société Martin Boulogne sur mer)
La viande (société Lesage Chemy)
Les légumes (Le panier vert Frelinghien)
Le pain, la brioche et les confitures “maison”
Le fromage (Sandrine Wavrant Lambersart)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert
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Lasagnes de cabillaud
Plat
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Fricassée de bar aux petits légumes
Plat
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert
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Lasagnes de cabillaud
Plat
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Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
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Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
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Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert