Menu du 22 au 26 septembre
entrée + plat + dessert = 28€
servi le soir du mardi au samedi
arrivées entre 19h et 20h.
Boissons
Accord mets et vins…
2 verres durant le repas = 8€
Entrée
Emincé de ris de veau rôtis et jus de viande au miel d'acacias
Plat
Petit pavé de Dorade Sébaste cuit sur peau
dessert
Ananas braisé à la cassonade, confit de champignons aux noisettes
Cuisine à base de produits frais de saison, régionaux le plus souvent…Le poisson (société Martin Boulogne sur mer)
La viande (société Lesage Chemy)
Les légumes (Le panier vert Frelinghien)
Le pain, la brioche et les confitures “maison”
Le fromage (Sandrine Wavrant Lambersart)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
-
Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
-
Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
-
Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert
-
Lasagnes de cabillaud
Plat
-
Fricassée de bar aux petits légumes
Plat
-
Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
-
Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
-
Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert
-
Lasagnes de cabillaud
Plat
-
Sablé à la mousse de Spéculoos et gelée à l’orange
Dessert
-
Pavé chocolat et soupe de noisettes torréfiées
Dessert
-
Sabayon aux clémentines de Corse
Dessert